蒸香蕉——通便

中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。

本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。

做法：

1. 将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟；

2. 每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

盐蒸橙子——止咳最佳

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。

盐蒸橙子有助于缓解肺热咳嗽，对痰黄、痰多、喉咙痛等症状有一定缓解作用。

做法：

1. 把洗净的橙子放在盐水中浸泡20分钟后；

2. 在橙子的顶部切开一片；

3. 往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉；

4. 把橙子置于碗中，凉水时放入蒸锅，水沸后蒸15分钟；

5. 蒸熟后去皮吃肉喝汁水

水煮苹果——易脾胃

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

做法：

1. 苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克；

2. 苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。

功效：

早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。