水里生的物种禀含水气、阴气，可通利血脉、补血滋阴；土地中生长的物种不仅阴气足，禀含的地气还与人体的脾胃之气相符，可健脾益气生血。因此，阴血不足，以及阴津亏损者，都可以多吃些水生土长的食物。

女人血虚、贫血，都可以说成阴血不足。这个“阴”字怎么理解呢？中医把无形的归为阳，有形的归为阴。气能温煦周身，但它没有形状，就像阳光一样，为阳；血能滋养五脏六腑，就像水在地底下灌溉大地，使之不干涸，所以为阴，即“阳化气，阴成形”。

正是因为血属阴，所以血虚补血，就要多吃一些入阴分的食物。举个例子，中医有种病症叫做血枯。平时我们都说海枯石烂，海枯是大海里的水没了，血枯就是人体的血衰少，或瘀滞不畅，主要表现在女性月经方面，要么是血少经闭，要么是月经延迟，且量特别少。这些情况可由年少气盛之时，醉以入房，伤精耗血引起，都属于肝血大伤，肝阴受损。怎么办呢？就要用阴性的食物以活血养阴。

《素问》记载了一个治疗血枯的方法。用四份乌鲗骨和一份芦茹，用雀卵液搅均匀，搓豆子一样大小的药丸。用鲍鱼汁引服，饭前5粒食用。这里面用到了四味药。乌鲗骨即乌贼骨，还有个名字叫海螵蛸，它是收敛止血药，可以治疗各种出血症状，如吐血、衄血、呕血、便血、崩漏等。同时它还能活血通经，治疗女子血枯经闭、伤肝的病症。因为乌贼是生活在海底的，这里用它的阴性和活血功能，可以把郁闭的血打开。芦茹为现在一种名叫茜草的中药，既可以凉血止血，又可以活血化瘀。雀卵即麻雀蛋，气味甘、温，能补益精血，众所周知，它可用于男子阳痿，其实它补益精血的功效还能用于女子血枯。最后就是鲍鱼汁，鲍鱼也是在水里生活的，补阴气，味浓味厚，善入阴血以生血。但它属名贵之品，其实只要是鱼类都有效果，可用鲫鱼代替。原因是鱼属于水中之物，能入水脏，通血脉，可以很好地补益阴气。常煮鱼汤鱼汁喝，对女子养阴血非常有好处。比如，人们常用鲫鱼汤通乳。乳汁为血所生化，鲫鱼通利血脉，自然有利于产妇乳汁丰盈。

由于这个方子出自《黄帝内经》，非常古老，取材也比较稀罕，效果究竟有多神奇，人们现在尝试的也不多。但大家从中可学会一种补益的方法，就是利用走阴分的药来滋养阴血。阴分指什么呢？即各种属阴的层面，多与津液、阴血相关。比如病入阴分，可以说这个人阴津亏损，如肺结核的盗汗就属于燥伤阴分。这里建议大家，血虚的人要多用些阴性、禀含阴气的药食。这样的食物，多为水里生的和地下长的。道理很明显，这是利用了中医“同气相求”的原理。水里生的阴气足，地下长的地气足，地气也属于阴。

水里的，比如牡蛎。牡蛎也叫海蛎子、牡蛤，属生活在浅海泥沙中的贝壳类软体动物。牡蛎味咸，性微寒，一般海鲜类都具有海的咸腥味，咸味入肾，可益精生血，适用于阴血不足证。有人会说，入肾的食物很多，牡蛎有什么特别之处呢？答案就是它秉承的阴气足。牡蛎滋阴的效果非常好，它的微寒之性能够滋补肾水，起到补阴的作用。血虚的人有一个明显特征，就是神思恍惚，几个人聊天别人都很活跃，就他不知想什么呢，目光发直发愣，总走神。心主血，藏神，体内血不足，人就没有神采，注意力不集中。阴血不足，容易化火，虚火漂浮不定，人就心神不安，惊悸失眠。这叫做血不养神。怎么办呢？需要益精生血，滋阴养血，这样才能把神定住，血足神自安。《食经》中讲道，牡蛎可“治夜不眠，志意不定”。是说牡蛎具补血滋阴的功效，是非常好的养血安神之品。

再有，肝主藏血，血虚的人肝阴受损。肝之阴血不足就容易出现肝风内动，这个“风”指内风，它顺着肝气的生发往上走，加上风具有摇摆不定的特征，人经常感到头晕目眩，头脑发胀，步履不稳。风游窜于筋络，会导致皮肤瘙痒、筋脉抽搐拘挛。血虚之人，都可以食用牡蛎这样的水产品。肝阴受损说明水（肾）不涵木（肝），可以补肾水，自然可以平肝息风。并且牡蛎除了入肾经，还入肝、胆经，本身就具有平肝养阴的功效。另外，大家想，海上经常风起潮涌，海滩上潮起潮落，牡蛎能在浅海泥沙中生存，说明它不惧怕风。在五脏中，肝最易生风，所以水中物种大多有益肝脏，加上它们本身具有的阴性，补血滋阴效果非常好。就像我们熟知的鱼肝油，是从鱼类肝脏中提取加工而成的，可用于结核病、夜盲症、眼睛干燥肿胀等。不过牡蛎一般不宜多吃，因为它有很好的固脱收敛作用，可用于滑精、崩漏等，吃得太多会造成便秘。

再来说说地下长的。地属阴，土里长的药食同样阴气足，多数有滋阴的效果。我们可不能小看这些“土里土气”的药食，生长在土里，使它们禀含一种地气。脾胃在五行中属土，地气在人体内由脾胃所主。而脾胃又是人体气血生化之源，脾胃之气足，血自然生化得多。所以，这些食物一般都有健脾、和血、滋阴的效果，常见的有山药、红薯、胡萝卜等。血虚不足，尤其是气虚的人，多吃些土里长的药食，可以健脾益气生血。

简单地说，其实养生就是一个注意不过度损耗，并获取身体所需的过程。对于血虚的人，什么样的生活方式和习惯会导致阴虚损耗，我们把它改掉；哪一类食物有益阴血的补益，平时注意汲取。细节做好了，健康也就如期而至。