当前位置： 首页 >> 日常养生 都说燕麦是营养之王 但你知道该如何选吗 2024-09-06 来源： 人气：1 次 燕麦可谓谷物家族中的“明星”。可燕麦产品种类实在太多了，燕麦粒、燕麦米、燕麦片，哪种最好啊? 燕麦，越黏的越好 燕麦控制血糖与血脂的效果好，很大程度上来自于其中的β-葡聚糖。 它使燕麦有黏糯的口感，所以可以理解为，燕麦越黏，β-葡聚糖含量也就越高，营养价值就越好。 不过，因为β-葡聚糖吸水膨胀后体积扩大，且在胃肠停留时间较长，胃肠不好的人吃了可能会有不适，注意别吃太多。 燕麦粒、燕麦米、燕麦片，区别? 整粒的燕麦粒β-葡聚糖保留最多，也是最好的; 其次是由燕麦粒去皮制成的燕麦米; 再次是将燕麦米或燕麦粒压扁后制成的生燕麦片。 不过，整粒的“燕麦粒”因为有皮的保护、结构紧实，需要经过提前浸泡，再加上长时间的煮制，要用电饭锅烹调40分钟以上，才能将其中的β-葡聚糖溶出，得到最黏稠的燕麦粥。 而经过磨皮的燕麦米，可以不用浸泡，直接放入电饭锅煮就可以了。 肠胃不好，吃生燕麦片 将整粒的燕麦粒或燕麦米直接压扁制成的就是生燕麦片，这种燕麦片营养保留最完全，更容易煮烂，保健价值比较好。 只不过，加工过后血糖生成指数可能有所上升。 生燕麦片煮熟后的血糖生成指数是40~70。而整粒的燕麦粒或燕麦米，血糖生成指数不高于60。 由于燕麦粒、燕麦米烹饪时间较长，而生燕麦片煮20~30分钟即可，所以，对于时间有限，但又需要控制血糖血脂的人或者胃肠功能较差者，生燕麦片比较合适。 挑纯燕麦，有五个窍门 1、到杂粮区买 杂粮区卖的一般是燕麦粒、燕麦米、燕麦片，价格比较实惠。而在货架上摆的一大包的，大都是加工后的燕麦制品，例如燕麦片、燕麦粉等，价格相对较高。 在杂粮区买的燕麦，要注意闻一下燕麦有无异味，燕麦片的脂肪含量较高，因此耐储存性稍差一些。 2、看名称 看写的是燕麦米还是燕麦片，是生燕麦片还是即食燕麦片，选择自己需要的。 3、配料表 这是判断燕麦是否“纯粹”的撒手锏，如果配料表只有燕麦一样原料，那就说明是纯燕麦。 如果配料名单很长，除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等，就不算是好燕麦了。 4、营养成分表 看蛋白质，如果产品中蛋白质的含量低于12%，就要慎重，看是不是纯燕麦。 5、烹饪时间 有的要长时间煮，有的煮几分钟，有的泡一下即可，有的开袋即食。烹调时间越短，口感黏度越低，保健价值越差。 这些麦片，不能控血糖 1、即食麦片 煮几分钟或沸水冲泡一下即成湖北哪个癫痫医院好湖北癫痫病治疗哪家医院好湖北癫痫病医院怎样河南儿童医院治疗癫痫怎么样河南治疗癫痫病医院哪个好 TAG: 相关内容 女人做八种运动助性 丰胸瑜伽动作 三个瑜伽招式练出迷人美胸 10分钟减压瑜伽招式 八块腹肌的锻炼方法 瑜伽减肥教程 十分钟瑜伽轻松甩掉脂肪(图) 冬季适宜做哪些运动 锻炼颈部的六个瑜伽动作 四招瑜伽最快瘦手臂 跳绳减肥的注意事项 办公室十式瘦腿瑜伽 睡前做4个瑜伽动作 安神助眠快速入睡 失眠的原因有哪些? 哪些运动治疗失眠? 如何瘦腰两侧的赘肉? 两套瘦腰瑜伽重现性感小蛮腰 一套收腹瘦腿健身操 每天15分钟甩掉大肚子 冬季如何排毒减肥 瑜伽招式教程瘦身排毒 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 如何缓解眼疲劳 上班族必需学习的护眼方法 婴儿腹胀的原因是什么 宝爸宝妈必须要知道 如何防止自己眼睛的度数增高 你一定要了解 针对脸色暗黄怎么调理 如何改掉熬夜的坏习惯 你需要这样做 担心患老年痴呆症 四个方法让大脑年轻 小儿先天性心脏病术后如何护理 家长必看 男人健身后不能做的事 女人这些病都是气出来的 女人的问题应该怎么调理 小孩患了自闭症 家长需要做的事有这些 适合中年人的散步方法 哪些散步方法适合中年人 老人高血压吃什么好 中老年降压神药竟是这些 教你几个小妙招轻松搞定肩周炎 不容错过 女人气血不足的症状 家庭暴力的危害都有哪些 脸上过敏的疾病分类 疥疮都有哪些疾病症状表现 大便带血怎么调理 柠檬蜂蜜水什么时候喝最好 适合一岁半宝宝的食谱推荐 宝宝患有鼻塞怎么办 懒人瘦脸有妙招 白带有血能怀孕吗 油桃的形态特征是什么 普洱的功效是什么 常喝粥给身体带来的益处 桔子的分布范围 健康的误区有哪些 月经期间减肥的方法 如何预抑郁症 眼睛保养小妙招 耳朵出毛病中成药巧妙治 间质性肺炎初期可治愈吗 为什么会引起盗汗 治疗胃胀气的几个方法 青春期隐形正畸的优势 如何判断你需要排毒 治疗雀斑的小偏方 拉肚子当心是这6种癌症 教你几个入睡窍门 鸡蛋果的营养价值及好处 缓解孕期呕吐的方法 青光眼的4大分类是什么 如何摆脱白发困扰
燕麦可谓谷物家族中的“明星”。可燕麦产品种类实在太多了，燕麦粒、燕麦米、燕麦片，哪种最好啊? 燕麦，越黏的越好 燕麦控制血糖与血脂的效果好，很大程度上来自于其中的β-葡聚糖。 它使燕麦有黏糯的口感，所以可以理解为，燕麦越黏，β-葡聚糖含量也就越高，营养价值就越好。 不过，因为β-葡聚糖吸水膨胀后体积扩大，且在胃肠停留时间较长，胃肠不好的人吃了可能会有不适，注意别吃太多。 燕麦粒、燕麦米、燕麦片，区别? 整粒的燕麦粒β-葡聚糖保留最多，也是最好的; 其次是由燕麦粒去皮制成的燕麦米; 再次是将燕麦米或燕麦粒压扁后制成的生燕麦片。 不过，整粒的“燕麦粒”因为有皮的保护、结构紧实，需要经过提前浸泡，再加上长时间的煮制，要用电饭锅烹调40分钟以上，才能将其中的β-葡聚糖溶出，得到最黏稠的燕麦粥。 而经过磨皮的燕麦米，可以不用浸泡，直接放入电饭锅煮就可以了。 肠胃不好，吃生燕麦片 将整粒的燕麦粒或燕麦米直接压扁制成的就是生燕麦片，这种燕麦片营养保留最完全，更容易煮烂，保健价值比较好。 只不过，加工过后血糖生成指数可能有所上升。 生燕麦片煮熟后的血糖生成指数是40~70。而整粒的燕麦粒或燕麦米，血糖生成指数不高于60。 由于燕麦粒、燕麦米烹饪时间较长，而生燕麦片煮20~30分钟即可，所以，对于时间有限，但又需要控制血糖血脂的人或者胃肠功能较差者，生燕麦片比较合适。 挑纯燕麦，有五个窍门 1、到杂粮区买 杂粮区卖的一般是燕麦粒、燕麦米、燕麦片，价格比较实惠。而在货架上摆的一大包的，大都是加工后的燕麦制品，例如燕麦片、燕麦粉等，价格相对较高。 在杂粮区买的燕麦，要注意闻一下燕麦有无异味，燕麦片的脂肪含量较高，因此耐储存性稍差一些。 2、看名称 看写的是燕麦米还是燕麦片，是生燕麦片还是即食燕麦片，选择自己需要的。 3、配料表 这是判断燕麦是否“纯粹”的撒手锏，如果配料表只有燕麦一样原料，那就说明是纯燕麦。 如果配料名单很长，除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等，就不算是好燕麦了。 4、营养成分表 看蛋白质，如果产品中蛋白质的含量低于12%，就要慎重，看是不是纯燕麦。 5、烹饪时间 有的要长时间煮，有的煮几分钟，有的泡一下即可，有的开袋即食。烹调时间越短，口感黏度越低，保健价值越差。 这些麦片，不能控血糖 1、即食麦片 煮几分钟或沸水冲泡一下即成湖北哪个癫痫医院好湖北癫痫病治疗哪家医院好湖北癫痫病医院怎样河南儿童医院治疗癫痫怎么样河南治疗癫痫病医院哪个好