糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。

饮食治疗是各种类型糖尿病基础治疗的首要措施，所以今天小编精选了一道食谱——南瓜猪肉饺子，这道食谱对治疗糖尿病有不错的效果。

南瓜猪肉饺子原料：

南瓜1个

猪肉300g

小麦面粉1000g

调料

酱油 葱 姜 大蒜 麻油 福临门天 精盐

南瓜猪肉饺子做法：

1.面先提前和上，醒着。

2.南瓜一个，约三斤左右。

3.去皮去瓤，洗净。

4.擦丝，开剁陷。

5.南瓜擦丝后好剁，剁时稍微点上一点盐，剁好了。

6.用细纱布，尽量挤出水份。

7.葱，姜，肉准备剁碎。

8.切好，剁的过程中，适当加点生抽，植物油。

9.剁好的肉馅。

10.油热后关火至油到五成热时，倒入生抽，开火，一直搅拌到煮开关火，适量。等油放凉，入肉馅。适当倒入甜面酱味道会更好。

11.入瓜馅。

12.入香油，自制的花椒面，搅拌匀，开包前再放盐，再搅匀，南瓜馅算做好。

13.擀皮开包。

14.中间捏紧，先包左边，再包右边，一个饺子算包好。

15一个成品，呵呵。

16.全部包好。

17.煮熟了。

18.配着蒜汁开吃吧。