当前位置：首页 >> 食疗养生

芹菜发苦是怎么回事如何去除芹菜的苦味

2024-08-13

来源：

人气：5 次

1、芹菜发苦是怎么回事芹菜本身是不苦的，发苦的可能是芹菜的其中一个品种。市面上的芹菜主要分为水芹、旱芹、西芹，发苦的芹菜种类是旱芹。还有一种可能是因为芹菜的叶子都或多或少的带有苦味，有可能是芹菜叶子没有摘洗干净便食用，也会出现苦味。 2、如何去除芹菜的苦味 1、首先将芹菜摘除干净，去除叶子或者根部、茎部等地，然后切成均匀的段状待用; 2、锅中烧热水然后加入适量的食盐和食用油，然后将芹菜段加入焯水待用; 3、将焯水后的芹菜过冷水后便可沥干食用。 3、芹菜做什么菜好吃芹菜拌腐竹首先将芹菜清洗干净后切成均匀的段状待用;腐竹加入热水中泡发后清洗干净然后切成均匀的段状待用;银耳泡发后清洗干净，然后将根蒂去掉，最后撕成均匀的朵状待用;锅中烧热水加入适量的食盐和食用油，搅拌均匀后将芹菜、辅助、银耳分别加入焯水后捞出沥干待用;将食盐、白糖、香油等加入碗中搅拌成酱汁后待用;将酱汁直接淋在芹菜和腐竹上搅拌均匀后便可装盘食用。鸡丝芹菜沙拉芹菜清洗干净后切成段状，然后加入热水中焯水后过冷水待用;鸡胸肉加入水中大火煮开后捞出放凉撕成丝状待用;将芹菜和鸡丝装入盘中加入适量的沙拉汁搅拌均匀后便可食用。

TAG: