当前位置： 首页 >> 食疗养生 健康食“白肉” 多烹饪 少油炸_肉类_饮食 2024-04-03 来源： 人气：2 次 尽管如此，但专家指出，白肉虽好，但吃法不正确或过量会有害，红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害，红肉富含矿物质尤其是铁元素，更是白肉不能替代的。 营养专家表示，不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸是大脑、眼睛、关节、血液以及免疫系统所必需的，但在人体中不能合成，必须从食物中摄取。但不饱和脂肪酸不稳定、易氧化，尤其是高温处理时极易被破坏，血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积所致。白肉在高温烹饪（如油炸、微波炉等）环境下，不饱和脂肪酸被氧化后产生的自由基即毒素，已足以将其营养价值变成负值。而饱和脂肪酸稳定、不易被氧化破坏，因此烹调红肉不会产生太多的自由基。 因此专家建议，人们应交替进食红肉、白肉。烹饪白肉方法要科学，尽量清蒸或是清炖，而少用油煎油炸。最好的治疗癫痫医院癫痫病的治疗价格哪家医院治疗癫痫专业 TAG: 相关内容 鸡蛋与鹌鹑蛋 营养大比拼_肉类_饮食 健康食“白肉” 多烹饪 少油炸_肉类_饮食 鸡蛋的五大最新保健功能_肉类_饮食 不可与猪肉同吃的食物_肉类_饮食 三招教你鉴别松花蛋好坏_肉类_饮食 春季五大习惯让你安全吃肉_肉类_饮食 经常吃肉会影响智商_肉类_饮食 食用肉类的五大安全习惯_肉类_饮食 草鱼的营养价值分析_肉类_饮食 吃什么样的肉不会胖？_肉类_饮食 不宜与猪肉搭配的食物_肉类_饮食 必知吃海鲜的禁忌_肉类_饮食 怎样才能吃到卫生放心的鱼？_肉类_饮食 补肾养精食谱:虫草炖鸭_肉类_饮食 吃肉加蒜 营养健康又美味_肉类_饮食 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 有刘海短发怎么扎简单好看图解 液体眼影适合什么人 液体眼影哪个牌子好用 眼镜妆容怎么画图解教程 怎么化妆才能变漂亮 粉嫩女神妆容教程 雅诗兰黛恋爱300和310哪个好 300和310对比试色 怎么画锁骨 修容笔怎么画锁骨 玫瑰色眼妆的画法教程 化什么妆有气质 气质妆容教程 何东东卷毛是什么发型 何东东最新可爱卷毛发型 最好看的日系麻花盘发图解步骤 粉饼可以用来定妆吗 粉饼美妆小贴士 涂了粉底液还要涂粉饼吗 涂了粉底液后这样涂粉饼 香缇卡粉饼有粉扑吗 香缇卡清透干湿两用粉饼 香缇卡隔离色号有几种 香缇卡隔离色号选择 朱古力色眼妆怎么画 家庭暴力的危害都有哪些 脸上过敏的疾病分类 疥疮都有哪些疾病症状表现 大便带血怎么调理 柠檬蜂蜜水什么时候喝最好 适合一岁半宝宝的食谱推荐 宝宝患有鼻塞怎么办 懒人瘦脸有妙招 白带有血能怀孕吗 油桃的形态特征是什么 普洱的功效是什么 常喝粥给身体带来的益处 桔子的分布范围 健康的误区有哪些 月经期间减肥的方法 如何预抑郁症 眼睛保养小妙招 耳朵出毛病中成药巧妙治 间质性肺炎初期可治愈吗 为什么会引起盗汗 治疗胃胀气的几个方法 青春期隐形正畸的优势 如何判断你需要排毒 治疗雀斑的小偏方 拉肚子当心是这6种癌症 教你几个入睡窍门 鸡蛋果的营养价值及好处 缓解孕期呕吐的方法 青光眼的4大分类是什么 如何摆脱白发困扰
尽管如此，但专家指出，白肉虽好，但吃法不正确或过量会有害，红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害，红肉富含矿物质尤其是铁元素，更是白肉不能替代的。 营养专家表示，不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸是大脑、眼睛、关节、血液以及免疫系统所必需的，但在人体中不能合成，必须从食物中摄取。但不饱和脂肪酸不稳定、易氧化，尤其是高温处理时极易被破坏，血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积所致。白肉在高温烹饪（如油炸、微波炉等）环境下，不饱和脂肪酸被氧化后产生的自由基即毒素，已足以将其营养价值变成负值。而饱和脂肪酸稳定、不易被氧化破坏，因此烹调红肉不会产生太多的自由基。 因此专家建议，人们应交替进食红肉、白肉。烹饪白肉方法要科学，尽量清蒸或是清炖，而少用油煎油炸。最好的治疗癫痫医院癫痫病的治疗价格哪家医院治疗癫痫专业