秋天吃香菇养生

香菇有“蔬中之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。

最佳功效：

①改善秋后乏力

香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富，对秋后人体出现的少气乏力，精神不振有非常好的改善。

②提高抗病力

秋季天气逐渐转凉，人容易出现感冒咳嗽等，香菇含有大量不饱和脂肪酸，能有效增强抵抗力预防秋季感冒。

③防癌抗癌

香菇含有很高的抗氧化剂，有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长，对于亚健康人群来说，平时吃点香菇炖鸡比啥都强。

推荐食谱：酱炒香菇

材料：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。

做法：

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3、锅中放油，入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

秋天吃山药养生

山药是秋季必选佳品，他的益气补虚功效特别适合这个季节食用。

最佳功效：

①除湿止泻

秋季天气变凉，容易着凉，拉肚子。山药可以减少肠道内的水份，起到利湿止泻的作用。

②润肺止咳

秋季天寒也是咳嗽高发期，常吃山药可改善肺气，滋养润燥，对咳嗽以及肺病引起发烧患者都有很好的作用。

③美白祛斑

山药也是不可多得的美容圣品，面部色斑的朋友可常吃。

推荐食谱：山药莲子小排汤

材料：小排肉600克、山药适量、莲子半杯、枸杞少许、米酒、盐少许。

做法：

1.先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净。煮半锅水川烫小排。同时再煮半锅水备用。

2.将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。转大火水滚后改以中火炖煮20分钟。

3.这时可准备将山药切块。将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

4.倒入少许米酒与盐巴，山药莲子小排汤完成。