当前位置: 首页 >> 食疗养生 病死的牛肉能吃吗 牛肉的功效与作用 2024-09-03 来源: 人气:1 次 病死的牛肉不能吃。牛的的肠胃中存在着数不胜数的细菌,当牛生病时这些细菌会随着血液进入到身体的每个角落,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。而且生了病的牛在死后它的肉质会发生质的变化,蛋白质组织也被破坏掉,导致了非常难煮熟透,自然也杀死不了细菌,人们吃了这种带着细菌的牛肉,很容易会生病。 既然我们已经了解病死的牛肉不能吃,现在我们不妨来解一下牛肉的功效与作用。 牛肉的功效与作用 1、补虚 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩人群食用。 2、暖胃 冬天吃牛肉有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 3、减肥 牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常吃牛肉不仅可以减肥,还可以获得人体所需的蛋白质。 4、促进伤口愈合 牛肉特别适合手术后的患者食用,它可以补充失血,修复组织,促进伤口的愈合。 5、增强免疫系统 牛肉中含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 怎么么分辨病死牛肉 1、色泽鉴别 新鲜肉--肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉--肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。 2、气味鉴别 新鲜肉--具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉--稍有氨味或酸味。变质肉--有腐臭味。 3、黏度鉴别 新鲜肉--表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉--表面干燥或粘手,新的切面湿润。 4、弹性鉴别 新鲜肉--指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉--指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。河南儿童羊羔疯能治好吗河南专业治疗癫痫的医院河南癫痫医院哪家治疗专业郑州癫痫哪个医院治疗好郑州医院治癫痫哪里好 TAG: 相关内容 病死的牛肉能吃吗 牛肉的功效与作用 柿子可以和香蕉一起吃吗 柿子的搭配禁忌 血糖低吃什么好 血糖低要怎么调理 吃什么中药养胃 哪些中药能养胃 牛初乳咀嚼片有什么用 牛初乳咀嚼片的功效与作用 生蚝有壮阳功效吗 男人吃生蚝有什么好处 口角炎吃什么好 口角炎饮食要注意什么 哪些食物含有DHA多 补DHA有什么作用 桑皮的功效与作用 桑皮怎么用 虾皮的功效与作用 虾皮怎么吃 黄芪的食用方法有哪些 服用黄芪的禁忌是什么 喝红糖水对身体有什么好处 红糖水有什么作用与功效 山楂片泡水的功效与作用 山楂片泡水有副作用吗 耳屎是湿的是湿气重吗 耳屎湿的什么原因 肠炎患者吃什么食物好 肠炎注意什么饮食禁忌 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 如何缓解眼疲劳 上班族必需学习的护眼方法 婴儿腹胀的原因是什么 宝爸宝妈必须要知道 如何防止自己眼睛的度数增高 你一定要了解 针对脸色暗黄怎么调理 如何改掉熬夜的坏习惯 你需要这样做 担心患老年痴呆症 四个方法让大脑年轻 小儿先天性心脏病术后如何护理 家长必看 男人健身后不能做的事 女人这些病都是气出来的 女人的问题应该怎么调理 小孩患了自闭症 家长需要做的事有这些 适合中年人的散步方法 哪些散步方法适合中年人 老人高血压吃什么好 中老年降压神药竟是这些 教你几个小妙招轻松搞定肩周炎 不容错过 女人气血不足的症状 家庭暴力的危害都有哪些 脸上过敏的疾病分类 疥疮都有哪些疾病症状表现 大便带血怎么调理 柠檬蜂蜜水什么时候喝最好 适合一岁半宝宝的食谱推荐 宝宝患有鼻塞怎么办 懒人瘦脸有妙招 白带有血能怀孕吗 油桃的形态特征是什么 普洱的功效是什么 常喝粥给身体带来的益处 桔子的分布范围 健康的误区有哪些 月经期间减肥的方法 如何预抑郁症 眼睛保养小妙招 耳朵出毛病中成药巧妙治 间质性肺炎初期可治愈吗 为什么会引起盗汗 治疗胃胀气的几个方法 青春期隐形正畸的优势 如何判断你需要排毒 治疗雀斑的小偏方 拉肚子当心是这6种癌症 教你几个入睡窍门 鸡蛋果的营养价值及好处 缓解孕期呕吐的方法 青光眼的4大分类是什么 如何摆脱白发困扰
病死的牛肉不能吃。牛的的肠胃中存在着数不胜数的细菌,当牛生病时这些细菌会随着血液进入到身体的每个角落,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。而且生了病的牛在死后它的肉质会发生质的变化,蛋白质组织也被破坏掉,导致了非常难煮熟透,自然也杀死不了细菌,人们吃了这种带着细菌的牛肉,很容易会生病。 既然我们已经了解病死的牛肉不能吃,现在我们不妨来解一下牛肉的功效与作用。 牛肉的功效与作用 1、补虚 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩人群食用。 2、暖胃 冬天吃牛肉有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 3、减肥 牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常吃牛肉不仅可以减肥,还可以获得人体所需的蛋白质。 4、促进伤口愈合 牛肉特别适合手术后的患者食用,它可以补充失血,修复组织,促进伤口的愈合。 5、增强免疫系统 牛肉中含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 怎么么分辨病死牛肉 1、色泽鉴别 新鲜肉--肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉--肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。 2、气味鉴别 新鲜肉--具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉--稍有氨味或酸味。变质肉--有腐臭味。 3、黏度鉴别 新鲜肉--表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉--表面干燥或粘手,新的切面湿润。 4、弹性鉴别 新鲜肉--指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉--指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。河南儿童羊羔疯能治好吗河南专业治疗癫痫的医院河南癫痫医院哪家治疗专业郑州癫痫哪个医院治疗好郑州医院治癫痫哪里好