通常，我们一提到建立饮食习惯，父母们最先想到的就是训练宝宝按时、定量地进食。其实，这是狭义的理解。广义饮食习惯的建立至少包括三方面的内容：一 、父母对宝宝进食采取的态度；二、用什么样的方法喂食宝宝；三、什么时候喂宝宝什么样的食物，换句话说，就是如何在恰当时期，用恰当的方法、适宜的食物喂养宝宝。下面就谈谈如何培养宝宝健康的饮食习惯的有关问题。 　　　宝宝出生后的前4-6个月，单纯的母乳喂养就可以完全满足宝宝的营养需求，母乳充足的妈妈基本无需为宝宝的食物担忧，而喂养的方式基本遵循按需喂哺就可以了。 　　到4-6个月以后，开始进入断奶过渡期??婴儿喂养的一个关键时期，此时需要及时给宝宝添加辅助食品。妈妈给宝宝准备食物、喂食宝宝等方面都需要花费更多的时间，偏偏妈妈此时又要重返工作岗位，而各渠道知识的宣传又比前几个月少得多，故家长往往在喂养宝宝的问题上备受困扰。有些家长经常仓促地自制一些米糊等营养不全面均衡的食物，或推迟给宝宝添加辅食的时间，甚至提前让宝宝吃成人的食物，这些都会使宝宝的消化器官受到干扰，从而影响到宝宝的生长发育，如何选择营养丰富均衡的高品质食品，父母需了解以下的知识。 　　　　辅食添加的原则 　　由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠，循序渐进。这几点都是基于这样一个基本要求??宝宝不同发育阶段消化器官的能力和对食物的需求是不同的，故食物的选择是以能满足宝宝生长发育的需求，可适应促进消化器官的发育及动作的发展为依据的。 　　原则之一：从4-6个月开始添加辅食，不要太早或太晚，但是往往有的家长提前添加辅食，甚至从1?2个月就开始了，而有的家长却延迟添加，这两种做法对宝宝的健康都不利。 　　提前添加辅食会给宝宝带来以下的不良后果： 　　1．由于宝宝的吞咽、消化、吸收系统尚未发育成熟，消化母乳以外的食物的酶还没有健全，添加的食物不但难以吸收，而且可能会引致宝宝噎呛甚至消化紊乱或过敏。 　　2．即使宝宝可以接受这种食物，但由于宝宝的胃容量有限，辅食不能消化却又占了母乳或配方乳的空间，故必然要减少母乳的供给量，使营养不能满足此阶段生长发育的需要。 　　推迟添加辅食又有什么不良影响呢？ 　　1．由于4?6个月以后，单纯的母乳喂养难以满足宝宝的生长发育需要，故不及时添加辅食会延缓宝宝生长发育的进度。 　　2. 由于宝宝出生时体内储存的铁已用完，如果不及时从辅食中加以补充，宝宝将易导致缺铁性盆血，而导致抵抗力降低。同时，随着宝宝月龄的增大，一些矿物质和维生素也需从辅食中得到补充。 　　3. 如果宝宝不及时添加捕食，随月龄的增加，对母乳的需求量依然较大并且母乳喂哺的持续时间延长，这将影响到乳母的健康。 　　综上所述，过早或过迟的添加辅食对宝宝甚至对***健康都有不利的影响。那么，什么时候给宝宝添加辅食最合适呢？其实，宝宝自身的表现是会告诉***，当宝宝吃完母乳后总表现不满足，或是体重增加不明显(排除疾病因素)的时候，就应该给宝宝添加辅食了。如果妈妈对这个问题觉得没有把握，那么可以在宝宝保健时征求医生的意见。 　　原则之二：从一种到多种。世界卫生组织(WHO)推荐：单?谷类食物是婴儿理想的第一固体辅食，就是说，宝宝刚刚开始添加固体辅食时，应首选单?谷类的食物。单?谷类是指没有添加其他食物成分的纯米粉、麦粉或其他谷类。 　　原则之三：从少量到多量，指每一次给宝宝添加新的辅食时，都要从一两勺开始，等宝宝适应后，再增大用量。例如刚刚添加蛋黄的时候，应先从一小块开始。等宝宝适应这种食物后，逐渐添加到半个或一个蛋黄。?般来说，宝宝完全适应一种食物，大约需要7天的时间。 　　原则之四：由细到粗，由稀到稠，指的是食物质地的问题。刚开始给宝宝添加的应是细嫩幼滑的食物，便于宝宝吞咽、消化和吸收。当宝宝快出牙时，应添加一些稍粗硬、较碉的食物给宝宝咀嚼吞咽，同时锻炼舌头向各个方向运动的功能等进食技巧，以促进这些消化器官的功能发展。 　　为宝宝创造一个良好的进食气氛 　　最后简单地谈谈父母对宝宝进食的态度问题。宝宝需要在不断的尝试与失败中学会所有的技能。如果宝宝对独自掌握进食技巧，建立健康的饮食习惯丧失信心，那么，其对宝宝长远的影响决不仅限于这一方面，而是做任何事的信心。