初春的气温还是比较低的，而且气候变幻无常，老人、幼儿都很容易在这个时期发病。妈妈们就要在饮食上多花点心思了，利用饮食来提高幼儿的抵抗力。下面，小编给各位妈咪推荐几款春季幼儿养生食谱。

幼儿养生食谱

妈咪们可以给幼儿多准备玉米牛肉羹，这款春季幼儿养生食谱所需食材有一百克牛肉，两个鲜玉米棒和鸡蛋，一颗芫荽，少许姜。鸡蛋打散，把芫荽切碎。牛肉要剁细，然后用调味腌制10分钟。玉米肉剔下来。生姜加水煮滚，放入玉米煮二十分钟，玉米粉加水调成稀糊，放入牛肉煮滚，最后倒入鸡蛋划熟、洒入芫荽就可以盛碗食用了。

菠菜汤适合幼儿食用，可以调理便秘，补充铁质。烹制这款春季幼儿养生食谱，要准备五百克菠菜，三克酱油和两克盐，还要三克生姜。洗干净的菠菜切段，用开水煮一会捞出。热油将姜末、酱油煸出香味后倒入清汤和菠菜煮开。菠菜营养丰富，可以润肠通便。

春季幼儿养生食谱还有话梅肉排，所需原料有二十颗话梅糖和五百克肉排，还要少许生姜。肉排先用清水煮一会。话梅糖加水煮化。生姜用油煸炒爆香，接着放入肉排一起炒，炒好后倒点热水，慢慢焖烂，倒入话梅糖水就可以起锅了。话梅肉排内的优质蛋白和钙质丰富，酸酸甜甜的可以增强幼儿的食欲。

核桃鸡片的原料有一斤鸡胸肉和二两核桃肉，一颗西兰花和半个蛋清，还要酱油，味精、酒、盐、胡椒粉等调料。核桃肉泡五分钟，剔去外皮。鸡肉切开加入蛋清、盐、酱油及淀粉腌制。油5成热时放入核桃肉炒香取出。鸡片划油，倒入酒、盐、胡椒粉和核桃翻炒，最后用淀粉水勾芡就可以装盆。这几款美味的春季幼儿养生食谱，辣妈们都学会了吗？