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汛期捕捞食用小龙虾有什么危害野生的小龙虾到底能不能吃

2024-05-18

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汛期捕捞小龙虾有什么危害按照江苏省的疾控中心的建议，汛期最好是不要自己捕捞并使用野生小龙虾，虽然汛期多洪水，很多野生小龙虾会被水冲出来，在长江内河、邻近池塘等地都能找到，但是这种野生小龙虾吃了很有可能会引起的横纹肌溶解综合征，这种病症会损害我们的肌肉组织，出现肌肉疼痛、乏力等问题，严重的还会导致急性肾损伤、心律失常，并危害到生命。提醒，吃小龙虾一定要在农贸市场或大型商超等正规渠道购入。野生的小龙虾到底能不能吃野生小龙虾还是可以吃的，并不会吃多了就导致重金属中毒。小龙虾确实可以适应各种污染环境，但这并不意味着它们喜欢留在非常脏的地方。小龙虾的排毒减毒机制还是很ok的，在新陈代谢过程中，小龙虾可以将重金属几种转移到壳中，然后通过连续蜕皮将毒素从体内转移出去。这种耗能的过程使小龙虾难以生肉并保留能量以进行繁殖。实际上，它们最喜欢干净的水和新鲜食物，这样的话才会个头又大又繁多，所以市场的小龙虾基本上个大肉厚。此外，国内小龙虾的出口量很大，可以通过国外食品检验关的。因此，不必担心重金属。所以只要是在正规商家或者市场购买的小龙虾都是可以放心吃的；野外捕捞的千万慎食，并且要煮熟、煮透后使用，小龙虾的头和内脏也千万不要吃，以免患上横纹肌溶解综合征等疾病。但是要提示的是，如果煮熟的小龙虾有黑斑，则意味着小龙虾在生长过程中被污染或遇到了有害物质，最好不要食用。横纹肌溶解综合征属于重大疾病吗是不是重大疾病要看不同保险公司的重疾范围，不同保险公司对重疾的界定都不完全相同。横纹肌溶解症病因复杂。常见的原因有，过量运动，肌肉挤压伤、缺血、代谢紊乱、极端体温、药物，毒物，自身免疫，感染等。临床表现可见肌肉的疼痛，压痛，肿胀肌无力，等肌肉受累的情况，可有发热，全身乏力白细胞和中性粒细胞比例升高，等炎症反应的表现，尿外观呈茶色或红葡萄酒色尿。横纹肌溶解症大约30%会出现急性肾衰竭，病情较重时可见少尿无尿及氮质血症的表现。

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