对于很多患有肥胖症的朋友们来说，想要让体重降到健康标准，那么在运动的同时，也不能忽略饮食的重要性。那么，对于肥胖症患者来说，什么样的科学饮食原则才能控制体重呢？如果您也想达到理想体重的话，来看一下营养专家的介绍吧！

1）、长期地控制热量的摄入：刚开始调整热量时，要注意循序渐进，逐步降低，切不可骤然猛降或降至最低安全水平以下。每天的能量摄入以下低于1000千卡为宜。一般在1200-1500千卡（因人而异）。可从1500千卡→1200千卡→1000千卡逐步递减下来。

2）、忌食任何高热能食物，如高糖份及高脂肪食物，包括一些甜腻、油煎炸食物，如糖果、中西甜点心、甜饮料以及含脂肪较高的硬果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等，含碳水化合物高的食物，如淀粉类、谷类等要限量食用。

3）、养成良好的饮食习惯，定时定量，不吃零食和睡前夜宵。进餐时宜细嚼慢咽。

4）、注意烹调方法，菜肴制备以蒸、灼、拌、卤等少油烹调为主，减少用油量，每日控制在25克以内（不吃动物油）。猪、牛骨汤、连皮鸡汤等含脂肪高，在避免食用。

5）、饥饿时，宜选食体积大，热量低，又有饱腹感的食物充饥。多吃新鲜蔬菜，适量吃低糖水果（含糖14%以下）。低糖水果有：杨桃、番石榴、枇杷、西瓜、苹果、梨、桔子、火龙果、草莓等。不吃高糖水果：香蕉、芭蕉、荔枝、龙眼、榴梿等。

6）、保持均衡营养，每天的食物应包括五大类食物，即五谷类、肉类或豆类、蛋奶类、蔬菜瓜果类、油脂类（要尽量减少）。