哺乳期能吃哪些碳水化合物 哺乳期吃维生素B2的好处
2021-11-19
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哺乳期的妈妈是可以吃维生素B2的,不但可以吃,并且适当补充多种维生素对母乳的宝宝也是有好处的。那这里就来介绍一下哺乳期吃维生素B2的好处。
哺乳期吃维生素B2的好处
维生素B2是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢。如果缺乏的话就会引起眼部灼痛或砂眼、强光过敏、舌部疼痛、白内障、头发干枯或出油、湿疹或皮炎、指甲断裂以及唇部干裂等症状。
维生素B2可以将脂肪、糖类以及蛋白质(蛋白质食品)转化为能量,是修复和维护身体内部及外部皮肤健康必需的营养物质。它还有助于调节体内的酸碱度,对头发、指甲和眼睛的健康也很重要。简单来说,哺乳期吃维生素B2有以下好处:
1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。
2、参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
含维生素B2的食物
1、含维生素B2的食物有:
豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等
2、哪些食物含维生素B2较多
(1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
(2)菌类:蘑菇、海带、紫菜
如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
(4)粮食:小米和黄玉米
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克,可以作为维生素B2的补充来源。另外,酵母中维生素B2含量很高,每100克达3.6毫克。
碳水化合物被消化后转化为葡萄糖,不能被消化吸收的碳水化合物就是我们常说的膳食纤维中的一种,它可以减少食物残渣在身体中的停留时间,保护肠道健康。有些哺乳期的妈妈还会选择碳水化合物减肥法来重塑身材,那哺乳期能吃哪些碳水化合物?
哺乳期能吃哪些碳水化合物
奶类、粮谷类、薯类都富含碳水化合物。而蔗糖、麦芽糖也是碳水化合物,但粮谷类还含其他营养素,因此选用谷类、豆类比纯糖类食品营养价值为高。豆类还含蛋白质、铁质和B族维生素,比吃单纯糖类更好。
从营养方面讲,哺乳妈妈多吃一些全谷类食物会获得更多、更全面的营养。
谷类食物包括米、面、杂粮,薯类食物包括土豆、红薯、芋头、山药等。这些食物含有丰富的碳水化合物,为哺乳期妈妈提供并储备能量。谷类食物含丰富的B族维生素,B族维生素摄入的增加有利于缓解妊娠反应,使孕期营养趋于平衡,提高产后乳汁质量。薯类还含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,预防和缓解便秘,维护肠道环境,有利于各种营养素在肠道的吸收。
所有谷类食物的颗粒都由三部分组成:胚乳、胚芽和糠皮。全谷类食物就是指不经过加工的谷类,如糙米、荠麦、燕麦、玉米、小米等;全谷类食物不仅有丰富的碳水化合物,还包括蛋白质、B族维生素、维生素E、矿物质等营养成分。
精制谷物是在加工过程去除了胚芽和糠皮,口感较好,常见的食品有白面包、面条、馒头、米饭、饼干等。从营养方面讲,哺乳妈妈多吃一些全谷类食物会获得更多、更全面的营养。
哺乳期碳水化合物减肥法
碳水化合物广泛存在于各种谷类食物中,如燕麦、大米、小米、大豆。扁豆、红薯、土豆、南瓜中含量也比较高。它对乳汁质量会有一定的影响,但影响不大。此外它还是哺乳妈妈的主要能量来源,大脑和内脏器官都需要它来提供足够的能量。碳水化合物如果摄入过少,进而膳食纤维也会减少,哺乳妈妈所摄入的大量蛋白质和脂肪的残渣不能被排除,久而久之,会影响到哺乳妈妈消化系统的健康。
而过多的摄入碳水化合物就会造成肥胖,但若因此全面杜绝碳水化合物,却可能引发健康问题。专家指出,一般人听到碳水化合物时,往往会直接联想到米饭、面粉等食物,但若以碳水化合物型形态与被人体吸收力来区分,可细分为简单碳水化合物和复合碳水化合物两大类型。
一般来说,简单碳水化合物较容易被人体吸收,主要存于蔗糖、果糖、蜜糖与奶制品之中;而较不容易被人体所吸收的复合碳水化合物,则为谷类、蔬菜、全麦面包与麦类等。所以若真想降低体重,改善肥胖问题,建议可减少摄取简单碳水化合物,如糕饼奶类等,而尽量吃些谷类、蔬菜、全麦面包等高纤维复合碳水化合物,确保哺乳期营养补充,且搭配多做运动,提高新陈代谢并以燃烧过多的热量,才是有效长远的减肥之道。
不过对于哺乳期的妈妈来说,哺乳期碳水化合物减肥法一般是不提倡的,哺乳期的特殊性决定哺乳妈妈不宜通过节食来减肥,因为节食减肥有可能会影响乳汁分泌,所以有些医生会建议最好还是等断奶后再减肥为好,但运动减肥还是可以尝试的。
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