夏季养生 夏天常喝生脉散养心

　　—到天热，我们就会汗多口渴。为什么呢?这是因为我们身体里的这个火，和夏天这个火对上了，属于内外火旺，这个时候一定要注意对心的保养。推荐一个方子，可以让你在别人觉得热得要命的时候，自己却不会热得难受。

　　这个方子叫生脉饮散，主要由三味药组成：人参10克、麦冬15克、五味子10克。其中人参属土，麦冬厲水，五味子属木。因心属火，则这三味药正是对应了五行木生火，火生土，水克火的规律。所以，别小看这个就由三味普通的药组成的药方，不仅仅可以预防中暑，还能治愈或缓解不少疑难杂症呢。

　　夏季养生 初夏吃菜有讲究

　　又到了一年中蔬菜最丰盛的时节。入夏后，苦瓜是清火第一菜，莴笋是清爽开胃的好菜，但蔬菜如何健康吃，其中有很多技巧。

　　苦瓜去苦冰镇最好

　　如何去除苦瓜的苦味呢?大家的做法通常有：用盐腌、热水焯、去掉瓤，其实，最好的方法是放在冰上“冰镇”。

　　苦瓜中呈苦味的生物活性物质属十蛋白质，具有降血糖、抗病毒及抗肿瘤等促进健康的作用，但前三种去除苦味的方法都是以让活性蛋白质变性或者将活性成分丢弃为代价而去除苦味的，苦瓜的健康效益也会降低，而“冰镇”的方法不会破坏活性成分。