材料：

莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g

做法：

1。新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖。

2。加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右。

3。煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片。

4。大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。

5。山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱。

6。藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。

山楂水的制作：

将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰。放入杯内，浇入开水，加盖闷上。待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用。

健美消脂茶

原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。