预防心血管疾病的食物有哪些？吃什么好？下面大厨艺小编为大家介绍预防心血管疾病的食物，希望能给大家带来帮助。

1、鳗鱼

鳗鱼具有祛湿、抗痨、美容、延缓衰老、补虚养血、强精壮肾、促进大脑发育之功效。常用于久病、虚弱、贫血、肺结核、夜盲症、骨质疏松等症。一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。鳗鱼是发物，患慢性病及水产品过敏的人忌食；感冒、发热、红斑狼疮患者忌食。

每100克鳗鱼含热量181千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与银杏、牛肝、白果、羊肝相克同食可能会引起不适。可与山药、茄子、豆腐搭配。

2、三文鱼

三文鱼具有降血脂、补虚劳、健脾胃、降血压、暖胃和中、治疗高血压、预防高血压之功效。常用于消瘦、水肿、糖尿病、消化不良、老年痴呆、视力减退等症。一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食生三文鱼。

每100克三文鱼含热量133千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与浓茶相克同食可能会引起不适。可与西红柿、圣女果、蘑菇、柠檬、豆腐、米饭搭配。

3、沙丁鱼

沙丁鱼具有补钙、预防骨质疏松、预防心脏疾病、促进胎儿发育、预防心血管疾病之功效。常用于骨质疏松、心脏疾病等症。一般人群皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人。痛风、肝硬化病人不宜食用。

每100克沙丁鱼含热量89千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与枣、苹果、猪肝相克同食可能会引起不适。

4、蚕豆

蚕豆具有防癌、抗癌、健脑、止血、利湿消肿、利尿渗湿、益气健脾之功效。常用于肠癌、凉血、咳血、衄血、带下、高血压等症。一般人群均可食用，尤适宜老人、学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者。中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。

每100克蚕豆含热量338千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质。与红螺、扇贝、海螺 、田螺、冬笋相克同食可能会引起不适。可与白菜、枸杞、枸杞子搭配。

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